Molho de café para Carnes
- 100 grs de manteiga
- 100 ml de CAFÉ DAMASCO bem forte
- 150 ml de creme de leite
- 50 ml de vinho branco
- 100 ml de molho de carne
- Sal e pimenta a gosto
Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa. Tempere com sal e pimenta e reserve. Numa frigideira aqueça a manteiga, doure a carne que vai ser usada (dê preferência a bifes), retire a carne e na própria gordura coloque o vinho, o molho de carne e por fim o creme de leite. Sirva quente sobre os bifes, salpicando salsinha picada.
by cherryplus