Pão Delícia de Café
- 02 colheres (sopa) fermento para pão (ou 2 tabletes)
- 03 colheres (sopa) de CAPPUCCINO DAMASCO
- ¼ xícara (chá) de CAFÉ DAMASCO coado bem forte e frio
- 01 pitada de sal
- ¼ xícara (chá) de açúcar
- 04 colheres (sopa) de manteiga
- 01 ovo
- Farinha de trigo, o necessário (+ ou – 500grs.)
Dissolva o fermento no açúcar e sal, junte o café e os demais ingredientes, alternando com a farinha até que fique uma massa leve e macia. Deixe crescer. Modele os pãezinhos, recheando a gosto.
Deixe crescer novamente, pincele com gema dissolvida com café coado. Asse em forno pré-aquecido até ficarem dourados. Se desejar, asse sem recheio e use em mini sanduíches.
Obs.: Se usar recheio salgado (lingüiça, salsicha), polvilhar queijo ralado antes de levar ao forno, no caso de recheio doce (maçã, passas), açúcar ou coco ralado.
by cherryplus