Pudim Saboroso de Café
- 1 xícara (chá) Café Damasco coado e forte
- 4 colheres (sopa) de Cappuccino Damasco
- 3 xícaras (chá) de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 1 pitada de sal
- Gotas de baunilha
Faça um caramelo com 1 xícara do açúcar e forre uma fôrma própria para pudim, reserve. Ferva o leite, o café e o sal e reserve. Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, polvilhando aos poucos o açúcar restante e o cappuccino. Sem parar de bater, misture aos poucos o leite reservado.
Despeje na forma e asse em banho-maria por aproximadamente 30 minutos. Desinforme depois de frio e sirva.
by cherryplus