Café Damasco

• 1 xícara (chá) de Café Damasco coado e forte
• 3 colheres (sopa) de Cappuccino Damasco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 5 claras
• 1 pote (500gr) de creme de leite fresco ou creme de mesa
• Gotas de baunilha

Leve ao fogo o café e o açúcar, deixando ferver até ponto de calda grossa. À parte, bata as claras em neve e derrame a calda quente aos poucos, sem parar de bater, por aproximadamente 10 minutos. Reserve. Bata o creme de leite com o cappuccino até ponto de chantilly, misture delicadamente ao creme reservado. Leve ao freezer de um dia para o outro.