Café Damasco

• 06 ovos
• 200gr de margarina
• 02 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 03 colheres (sopa) de leite em pó
• 01 xícara (chá) de Café Damasco forte e coado
• 03 xícaras (chá) de farinho de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó
• Recheio
• 400gr de chocolate meio amargo picado
• 01 lata de creme de leite com soro
• 03 colheres (sopa) de Cappuccino Damasco
• 02 colheres (sopa) de licor de cacau ou café
• 1/2 lata de leite condensado
• Calda
• 01 lata de leite condensado
• 02 latas (mesma medida) de Café Damasco coado
• Cobertura
• 500ml de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de leite condensado
• 03 colheres (sopa) de Cappuccino Damasco

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até clarear e ficar fofo. Misture o chocolate em pó, o leite em pó e o Café Damasco. Reserve. Misture a farinha com o fermento, mexendo levemente. Bata as claras em neve, acrescente na massa, mexendo delicadamente. Leve para assar em forma untada e polvilhada.

Recheio

Dissolva o chocolate em banho maria, junte o creme de leite, o cappuccino e o licor. Mexa bem e reserve.

Calda

Bata no liqüidificador e reserve.

Cobertura

Bata o chantilly, acrescente o leite condensado e o Cappuccino Damasco. Leve para gelar.