Café Damasco

• 1 pão de fôrma sem casca
• 100g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 1 lata (medida) de Café Damasco coado forte
• 3 colheres (sopa) Cappuccino Damasco
• 3 ovos (separados clara e gema)
• 2 maças sem casca em fatias
• 100g de uvas passas sem sementes
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Bata no liqüidificador o leite, o leite condensado, o café e as gemas e reserve. Em um refratário, monte uma camada de pão de fôrma untado com manteiga, regue com parte do líquido reservado e disponha metade das maças e das uvas passas. Repita a camada, finalizando com o líquido. Asse em forno pré-aquecido por 15 minutos. Retire do forno. Bata as claras em neve, junte o açúcar e o Cappuccino Damasco delicadamente, espalhe sobre a torta e volte ao forno até dourar levemente.